Ein weiterer Vorteil beim Online-Einkauf ist, dass das lästige “Tüten tragen” und Ein- bzw. Ausräumen ins Auto entfällt. Bei der Bestellung wird die Ware direkt vor die Haustür geliefert. Der Paketfahrer klingelt und stellt alles Gekaufte in den Hausflur. Mit einer Unterschrift ist dann alles erledigt. Geld abheben für den Einkauf entfällt ebenfalls, da diese Einkäufe bequem durch Abbuchungen oder über Kreditkarte erledigt werden können. Wenn es gewünscht wird, kann auch eine Rechnung beigelegt werden, mit der die Überweisung dann selbst online erledigt werden kann.

Immer mehr Lebensmittel werden online bestellt. Angefangen hat es bei den Versandhäusern, die zur Weihnachtszeit süße Leckereien und Geschenkverpackungen mit Pralinen und Wein anboten. Nun bieten bereits renommierte Ladenketten ihre Dienste online an. Im Internet gibt es vielseitige Kataloge mit allem, was das Herz begehrt. Es könnte sogar eine vollständige Mahlzeit gekocht werden, ohne dass das Haus verlassen wird. Zeit und Geld wird gespart, denn heutzutage ist die Fahrt zum Supermarkt auch nicht mehr so preiswert, wie früher. Ob ich zum Laden fahre oder Versandkosten bezahle ist nur noch eine Frage der Entscheidung.

Zu besonderen Anlässen oder einfach nur so können Feinschmecker auch Delikatessen online bestellen. Die Angebote sind vielseitig. Angefangen bei Delikatessen aus Italien, Spezialitäten aus aller Welt, französischer Feinkost oder ein Geschenkkorb aus Hamburg mit Kaffee- und Fischspezialitäten bis hin zu frischen Trüffeln und bestem Olivenöl aus Griechenland können privat oder auch für den Gastronomiebereich Feinkostartikel online bestellt werden. Die Waren sind mindestens genauso frisch, wie im Supermarkt. Die Produkte im Geschäft müssen auch erst einmal bestellt und anschließend dorthin transportiert werden.

Wenn die Qualität der Lebensmittel gleichermaßen gut bleibt und diese zeitnah angeliefert werden, wird sich der Trend, online Lebensmittel zu bestellen, weiter fortsetzen. Wichtig ist die Übereinstimmung der Angebote im Internet mit der tatsächlichen Qualität der Lebensmittel. Da die Händler dies wissen, werden sie darauf achten, nur die besten Produkte auszuliefern. Man kann davon ausgehen, dass die Zahl der Kunden steigen wird.

Die interaktive App „Jamie Oliver‘s 20 Minute Meals“ ist Einkaufszettel, Inventurberater, Rezeptblock und Kochhelfer in Einem. Auf einer Holztischplatte wird durch schieben ein Rezept herausgesucht. Die App zeigt den Einkaufzettel, auf dem sich die Zutaten sogar wegstreichen lassen. Auf einer anderen Seite des „Notizblocks“ reihen sich anschließend die Küchenutensilien auf. Danach geht es ans Kochen. Die einzelnen Kochschritte werden mit Bildern oder Videos untermalt. Gewechselt wird zwischen den einzelnen Sequenzen durch Doppelklick. Schieben bringt den Koch zum nächsten Schritt. Ausführbar ist die App auf dem Smartphone, iPhone, iPad und iPod.

Die App „Rezepte“ von Alexander Blach ist für Blackberry-Nutzer bestimmt und eine digitale Umsetzung von Rezeptewiki. Eigene Rezepte werden durch Eintragen auf der Internetseite gespeichert. Die App bringt über 7800 Rezepte und weitere 1300 Ideen für Cocktails. Von A wie Aperitif über P wie Pasta bis hin zu V für Vegetarisch – „Rezepte“ hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Die Benutzeroberfläche ist selbsterklärend gestaltet. Schaltflächen führen zu der Einkaufsliste, den Utensilien oder den Erklärungen. Anschauliche Bilder sorgen für die visuelle Appetitanregung bis das Rezept zubereitet auf dem Teller angerichtet wird.

Wer es eher TV-nah möchte, wählt „Lanz kocht“. Alle Rezepte aus der gleichnamigen Sendung des ZDF finden auf dem iPhone oder iPod touch Platz. Bei der Installation auf dem Handy mit Vertrag überprüft die App die Datenbank nach neuen Rezepten und fügt sie selbstständig hinzu. So ist die Aktualität der Rezepte garantiert.

Mit vielen Bildern untermalt, bekommt der Anwender einen Eindruck, wie das Endprodukt im Laufe des Kochens aussehen sollte. Natürlich fehlen auch in der App die zahlreichen Tipps von Moderator Markus Lanz nicht. Die Rezepte stammen von Sternenköchen wie Martin Baudrexel, Tim Mälzer, Sarah Wiener, Ralf Zacherl und vielen anderen.
Grafisch hält sich die App stark an das TV-Original. Dabei ist sie zudem bedienerfreundlich ausgestattet. Die Zutatenliste ist mit der Einkaufsliste verlinkt und die Anleitungen leicht verständlich.

Mit diesen kleinen Küchen-Helfern braucht es nur noch zweierlei: Gutes Gelingen und guten Hunger.

So ein Image hat Kaviar nicht verdient! Zugegeben, sogenannter echter Kaviar vom Stör ist kein Alltagsgenuss. Er ist besonderen Gelegenheiten wie Festen vorbehalten oder den kleinen besonderen Momenten, die ab und zu mal sein müssen. Da kann auch Otto-Normal-Verbraucher mitmachen und sich perfekt mit Kaviar dekorierte russische Eier gönnen oder erleben, wie lecker Kaviar auf einer gebutterten Weißbrotscheibe schmeckt, dazu ein spritziger Sekt oder ein schlichtes Glas Tee.

Der Beluga Kaviar (in der blauen Dose) ..

Jedes gut sortierte Fischgeschäft oder Warenhaus hat ihn im Sortiment, ebenso der Online-Delikatessenversand: den milden Beluga-Kaviar in der blauen Dose, den leicht nussigen Ossietra-Kaviar in der gelben und den würzigen Sevruga in der roten. Will man also guten Kaviar kaufen sollte man nach den entsprechenden Blechdöschen Ausschau halten. Herkunft ist oft das Kaspische Meer, doch spielt iranischer Kaviar auf dem deutschen Markt keine große Rolle mehr, im Allgemeinen handelt es sich um russischen Kaviar, welcher außerdem noch aus dem Schwarzen Meer, dem Asowschen Meer, der Wolga oder aus Sibirien stammt.

Gelegentlich wird Kaviar unter der Hand zu weitaus niedrigeren Preisen als im Geschäft angeboten, doch ist vom Erwerb dringend abzuraten. Eventuell handelt es sich gar nicht um Kaviar des Störs, sondern um eine Fälschung. Dazu kommt, dass Störe immer wieder gewildert werden und in einigen Regionen bereits vom Aussterben bedroht sind. Allein schon aus ethischen Gründen sollte niemand Wilderer und ihre skrupellose Inkaufnahme der Ausrottung einer Tierart unterstützen.
Oft ist dieser Kaviar auch nicht sachgemäß behandelt und verpackt, sodass die Ware sich beim späteren Öffnen als verdorben herausstellt oder sogar eine Lebensmittelvergiftung droht. Um illegalen Handel zu umgehen, sollte man nur bei seriösen Anbietern Kaviar kaufen.

Feinschmecker sollten lieber mehr investieren, um auf der sicheren Seite zu sein. Es gibt bereits kleine für den Privathaushalt geeignete Döschen. Wie alle Fischprodukte sollte auch Kaviar nach dem Anbrechen der Verpackung zügig verbraucht werden. Zum klassischen Kaviar gibt es preiswerte Alternativen, die sich keineswegs verstecken müssen. Ähnlich im Aussehen und um ein Vielfaches preisgünstiger sind an erster Stelle der Seehasenrogen und der Capelinrogen zu nennen. Jeder Freund von Fischprodukten kennt und schätzt die beiden Sorten.

Ein bisschen exklusiver und teurer, aber immer noch günstig, sind Lachs- und Forellenkaviar. Beide Sorten fallen durch ihre leuchtend orangefarbenen großen Perlen auf und bieten ebenfalls den guten Kaviargeschmack. Sie lassen sich übrigens bei der Dekoration hervorragend mit den schwarzen Kaviarsorten kombinieren.

Kaviar enthält viel Eiweiß und dazu Fett. 100 Gramm Kaviar haben rund 250 Kalorien. Kaviar ist gesund und mit seinen beschriebenen Alternativen für jeden erschwinglich. Zum Schluss soll nicht verschwiegen werden, dass es selbst vegetarischen Kaviar gibt. Hergestellt aus Algen, imitiert er optisch sein natürliches Vorbild bestens und schmeckt auch fast so.

- KFE*C4L- Kaviar – Leckereien im Feinschmeckerparadies – klassischer Kaviar vom Schmankerlboten – schmankerbote.info
Kaviarschwarzmarkt – Kaviarhandel – Kaviarfeinkost – Kaviaralternativen

Immer wieder gibt es Anlässe, die gefeiert werden wollen. Ob Hochzeit, Geburtstag, Taufe und vieles Ähnliches, steht man vor der Qual der Wahl: reserviere ich in einem Restaurant, was verhältnismäßig teuer werden kann, oder veranstalte ich es  selbst. In den eigenen vier
Wänden ist es häufig zu eng, dann kann man einen Saal anmieten. Aber woher kommt das Essen? Da ist die Idee eines Schmankerlboten auch als Cateringservice bekannt sehr willkommen.
Der Schmankerlbote übernimmt für Sie die Vorbereitung eines Buffets zum Beispiel. Hier hat man viele Möglichkeiten zur Auswahl, es gibt eine ganze Palette an kalten Salaten, die werden ergänzt vom köstlichen Fingerfood. Kleine Canapés und Spießchen lassen sich leicht
mit einer Hand und ohne Besteck verspeisen. Oder man wählt ein warmes Buffet mit Hauptspeisen, die in Bainmarie warm gehalten werden. Hierzu braucht man allerdings genug Sitzgelegenheiten und Tische. Cateringservices verleihen ebenso das Mobiliar für Ihre
Veranstaltung. Über das Geschirr und die Gläser muss man sich auch keine Sorgen machen. Sie werden sauber geliefert und schmutzig wieder abgeholt. Mehr Komfort kann man sich nicht wünschen.

Vielleicht brauchen Sie Personal, um Ihre Gäste zu bedienen, da sind sie bei Schmakerlboten genau richtig. Er verfügt über erfahrene Bedienungen, die während der Veranstaltung den Gästen zur Hand gehen. Wie wäre es, an Weihnachten sich ein komplettes Menü vom Schamkerlboten liefern zu lassen? Die Hektik und der Stress, der mit den Besorgungen und Vorbereitungen eines solchen Festessens zusammenhängt, fällt weg und man kann sich entspannt auf die Feiertage freuen. Wie wäre es mit einer Weihnachtsente oder –gans, die duftend und warm direkt auf Ihren Tisch kommt? Es ist kein Luxus, der Schmakerlbote ist häufig günstiger als ein
Restaurantbesuch.

Sylvesterabend wird traditionell gern mit Freunden gefeiert. Damit nicht nur der Gastgeber mit dem Kochen beschäftigt ist, liefert der Cateringservice alle köstlichen Schmankerl frei Haus rechtzeitig zur Party. Sie brauchen gekühlte Softdrinks und Weine? Kein Problem, es wird alles zu günstigen Preisen angeboten und Sie haben keine Schlepperei.
Ein Cateringservice ist auch für Firmen interessant. Ob eine Veranstaltung im Haus stattfindet oder wenn eine Firma ihre Messegäste mit kulinarischen Genüssen verwöhnen will, der Schmakerlbote sorgt für die richtige Verpflegung.

(c) 9.2009 ISA Textlieferei

Bildnachweis: © BLACK ME – Fotolia.com
© John Keith – Fotolia.com